1200万年前の海水を使う塩作り!地下3000メートルに溜まっている太古の海水が、海の無い山の中から温泉として噴出している地域があります。私たちは、その海水を使...
気候変動による異常気象や災害、地下資源の枯渇。今私たちの行動が問われています。絶望ではなく希望を未来につなげたい。地球での持続可能な暮らしを今ここからそして未来...
食の原点とは、やはり『素材そのものが持つ力を頂くこと』ではないでしょうか。巷に溢れる食べ物は、添加物まみれで素材の力が弱いと感じませんか?人間本来の生命力・自然...