伐採・栽培放棄が繰り返されてきた神戸のぶどう畑を、まちの「豊かな資源」へと再生させるため「ナチュラルワインの委託醸造」プロジェクトを立ち上げます。長年、慣行栽培...
新型コロナウイルスで経済が停滞する、「食都神戸」の街を再び元気にしようと、地元の酒屋が立ち上がる!日本酒・日本ワインを中心に、お酒とマリアージュを楽しめる食料雑...