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「イクラちゃん」はフードダイバーシティ（食の多様性）に着目して開発されたプラントベースフードです。イクラが食べたい！でも様々な理由で、食することができない…。そ...

福岡市内に、誰もが生き生きと学べる「みんなの居場所」を作ります。不登校・発達障害・落ちこぼれ・吹きこぼれ問題など、課題が山積みの学校教育…もはや現場の先生たちだ...

2023年6月にヴィーガン&グルテンフリーのキッチンカーをOPENします！それに伴い、仕込みスペース「メインキッチン」も準備中です。「健康寿命を延ばす」がコンセ...

今年で111年の歴史を持つ熊本県芦北町の『岩永醤油』。この度の熊本豪雨災害で工場、店舗、事務所、商品の在庫、機械類、全てが失われました。それでも、代々受け継がれ...

三重県伊賀市にてYORISOIハウスを立ち上げさせていただきます。ハウスは個人宅離れ。そちらに来訪してくれた方みんなで使えるキッチンを増設する資金の応援をお願い...

熊本県は不知火海に面する自然豊かな土地"水俣市"。水俣病という悲しい歴史を生んだ町で育った私達が今度は、「次の世まで残せるもの」をコンセプトに飲食業・...

普段はそれぞれ仕事をしながらも、「発酵の里」として有名な千葉県神崎町にて「発酵食に携わる人・興味のある人が集い、発酵で世界を幸せにしていきたい！」と想いを持つ「...