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【会津】職人技を継承！昔ながらの玉締め圧搾法で搾る「平出油屋の菜種油」を守りたい
【会津発】料理人や職人がその香りや鮮度に驚く「平出油屋の菜種油」。全国でも珍しい伝統的な玉締め圧搾法という製法を用い、素材そのままの油を作り続けてきた平出油屋さ...
SUCCESS
現在13,514,000円
支援者687人
残り終了
日本で唯一能登に残る揚げ浜式製塩を再開するためにご支援ください！
日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
SUCCESS
現在19,514,650円
支援者2,010人
残り終了
負けっぱなしだった苺農家が大逆転していく勇気の書を出版！人は変われると伝えたい！
自分で生産した苺をすべて自分で売る。農家にとってこんな夢みたいな話を追いかけてきました。ぎりぎりの生活苦から、自らの能力を磨き上げ、一億円苺農家が見えてきた。人...
SUCCESS
現在2,925,500円
支援者338人
残り終了
