日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
広島県安芸高田市のたかみや湯の森は、古くから「知る人ぞ知る湯治場」として多くの人を集めた湯を活用して、平成11年1月に開業した温泉です。このたかみや湯の森でも、...