横浜国立大学近くの二つ台商店街に、空き店舗を活用した学習塾兼シェアキッチンをつくります。昼間は利用されない学習塾を交流滞在拠点、シェアキッチンとして地域に開放す...
小さな炎と少しのコーヒー豆。囲炉裏が焙煎所。動力は人力。アロマと煙は空間を包み込み、文化は呼吸する。二酸化炭素は合掌造りを守ってきた貴重な資源。経済とは良い距離...