日本茶を、バーテンダーという「表現者」の手で再構築し、 その一杯を“芸術作品”として記録する書籍を制作します。 BARという現場から、日本茶文化の可能性...
【達成!&ストレッチゴール中】大阪市西成区にあるクラフトビール醸造所、Derailleur Brew Works(ディレイラ・ブリュー・ワークス)と申します。わ...