東京都文京区根津で30年以上にわたり愛され続けてきた洋菓子店『パティスリー セレネー』は、昨年9月にオーナーシェフ慎次大のサーフィン事故による急逝に伴って閉店し...
新宿から1時間半の神奈川県清川村は、東京から最も近い村として知られています。この村には「宮ヶ瀬湖」という湖があり、湖の完成前に移築した空き家は、長年に渡って大切...
日本で飲まれているコーヒーは深煎りで酸化の進んだコーヒーばかりだ。コーヒーはただの苦い飲み物じゃない。香り高く、甘みのある多様性にあふれた極上の飲み物だ。当たり...