能登半島地震により、存続の危機に立っている輪島塗。再興を段階的に目指すなか、第一歩として輪島塗の職人たちが仕事を早急に再開できるよう、同じく被災した九谷焼の陶片...
日本で飲まれているコーヒーは深煎りで酸化の進んだコーヒーばかりだ。コーヒーはただの苦い飲み物じゃない。香り高く、甘みのある多様性にあふれた極上の飲み物だ。当たり...