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千葉県の北東部に位置する「発酵の里」千葉県神崎町（こうざきまち）に、古民家を再生してお寺の「宿坊」としてキレイに整備し、発酵文化（酒蔵見学・味噌・しょうゆ・塩麴...

62種類の野菜や果物などの厳選素材を長期熟成発酵させ、フリーズドライ製法で旨味そのままで粉末にしました。そのまま飲んでもよし、スムージーに混ぜて飲んでもよし、料...