甘酒、味噌、漬物。日本人が古くから親しんできた発酵食品のスペシャリストである西村が皆様に食の魅力をお伝えします。もったいないが日本を救う!
古来日本人の生活と共に在った鹿。農作物被害や「害獣」としての駆除・埋設など、今その関係性が揺らいでいます。ジビエ肉としていただいた命を、せめて最後まで活かしきれ...
古来日本人の生活と共に在った鹿。農作物被害や「害獣」としての駆除・埋設など、今その関係性が揺らいでいます。ジビエ肉としていただいた命を、せめて最後まで活かしきれ...
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神戸ビーフを扱う精肉加工会社として「神戸ビーフの化粧ソープ」を開発!通常廃棄される神戸ビーフのケンネ脂を使ったエシカルでセレブな製品として、日本中から注目されて...
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刃物のまち播州三木で生まれた、伝説的な折り畳み式ナイフ「肥後守(ひごのかみ)」。今や海外に熱烈なファンを持つこのフォールディングナイフが、「地球を感じる」アウト...
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