餡と求肥はできる限りシンプルなものにこだわりました。餡は甘さと水分量を極力抑えて白豆本来の風味を残す特別な配合・製法にしています。求肥は1mmという薄皮にこだわ...
大阪日本橋にある製麺所。26年前からは三代目が湯がきたての自慢の麺を提供する食事処として【釜上げうどん二葉】をオープン。3年前に四代目が継ぎ、ディナータイム【Y...