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栄養豊富なのに産業廃棄物として、捨てるだけでお金がかかるおから。実際に豆腐屋さん・豆乳屋さんを見学しに行く事で、生産者側の悩みも聞きました。このもったいない状況...

コロナ禍で職を失ったり、先が見えず心の余裕を失ったりしている人が増えている今、最も厳しい状況に置かれているのが子どもたち。「食」や「学び」は身体と心の成長に不可...

京都のテキスタイルブランド”スピカ模様店”が伝統の技術『手捺染(ハンドプリント)』で染めた生地で多種多様な手仕事の職人さん達と繋がり、コロナでダメージを受けた京...

兵庫県尼崎市の燻製専門店「さんばんや」が手作り燻製料理をお届けします。27年の歴史と共に作られたこだわりの燻製を日本中に知ってほしい！

私が出会った顔の半分が癒着して目の無い捨て猫の赤ちゃんクロスケ。高額な入院治療費の募金を呼びかけて 命が救われ 目が開くまでに… このストーリーを本にして 小...

日本で生まれ、進化し続ける電子オルガン【エレクトーン】を楽しむ人の輪をひろげたい！エレクトーンの魅力・日本の音楽・文化を発信し、世界にエレクトーン演奏を届け、こ...