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近江の地でホップ栽培から最高のクラフトビールをつくる！＜滋賀県東近江＞
滋賀県で出会った3名の醸造家。出会った当時は3名共、20代前半で見習い醸造家でした。あれから8年。ニュージーランドのホップ農場やカナダ、日本各地のブルワリーでの...
半導体バブルの思わぬ余波！九州随一のクラフトビール専門店を存続させたい！
熊本県大津町にあるクラフトビール専門酒屋「WITCH CRAFT MARKET」です！クラフトビールを通して地元を盛り上げたいと駆け抜けた5年間。しかし半導体企...
畑から育てた超絶フレッシュ！サノバスミスハードサイダー カンニングプロジェクト！
ハードサイダー醸造における重要工程のひとつである容器充てん。製品内容物の品質向上・資材リサイクル率の向上・食品廃棄物低減を実現するためカンニングシステムを導入い...
大好きな名古屋に、クラフトビール醸造所を立ち上げたい！ビール女子2人の挑戦
愛知県名古屋市にクラフトビール醸造所を立ち上げます。サワービールを定番に、色々なビールをつくります。クラフトビールをもっと身近に感じられるような、地域に愛される...
タップルーム併設！クラフトビールが飲めるキャンプ場を掛川に作ろう
2023年4月に静岡県掛川市のキャンプ場「ならここの里」に、カケガワビールのボトルショップ&タップルームをオープンします。「キャンプとビールが楽しめる」場所をコ...
【ホップの生産量日本一の岩手県】岩手県雫石町をホップ栽培とビールで盛り上げたい！
ホップ生産量日本一の岩手県。岩手山のふもと、大自然に囲まれた岩手県雫石町の豊かな水と土壌で育ったホップを全国の方にお届けし、ホップ、ビールで雫石町の活性化につな...
愛知県・長久手市にクラフトビール醸造所を作る！
愛知県・長久手市に新しく生まれるクラフトビール醸造所！「日々の暮らしを豊かに」をテーマに地域の方々やクラフトビールファンに愛されるクラフトビール醸造所を目指しま...
#キャンプベアード復活プロジェクト第2弾！再生・復活・そして乾杯！
【ゴミ山からの再生・復活・乾杯！】元キャンプ場跡地にクラフトビール工場を移転。自然消滅した跡地はまるでゴミ山だった。産業廃棄物や川から流れたゴミが堆積した土地を...
栞日が引継ぐ銭湯〈菊の湯〉を「街と森を結ぶ湯屋」にアップデート
この秋、栞日は本店向かいの銭湯〈菊の湯〉を継承します。コンセプトは「街と森を結ぶ湯屋」。城下町松本をぐるりと囲む森林の恵みを体感できる、湯と場の創造を目指します。
思い出野郎Aチーム presents ソウルピクニック・ファンディング
誰もが集まれる場所を守るために。思い出野郎Aチームが主催する支援プロジェクト「ソウルピクニック・ファンディング」
