ダンサーから一転、壱岐島に移住し、塩職人へ。試行錯誤しながら工場をつくり、1年。譲り受けた塩釜に、錆がでてきてしまったため、ステンレスの釜を新調しないと、お塩が...
オーガニックでもおいしいお茶やお米を作るために、自然由来の肥料を独自に作り、日々伸びる雑草と戦っています。しかし取引価格の低迷が続き、周りのお茶農家は次々と廃業...