能登半島地震で、被災した須須(すず)神社の再建と、それを核として、この地域を100年先も永続させるため、住民の心のよりどころであるキリコ祭りや、「新たな」発想で...
フランスの南ブルターニュ大学で「パンの焼ける香りに、人は幸せを感じやすい」という研究結果がでています。身体に良いパンが食べられる幸せな空間に、障がいをもつ方々や...
新型コロナウイルスの影響により開業資金の融資額が予定より200万円減ってしまいました。和菓子の新しい可能性を追求し、人をより幸せにするお店づくりと新たな挑戦にご...