2024年8月中旬、神戸市西区櫨谷町にあったdannapanが神戸市北区淡河町に移転します!移転先は江戸時代末期に建築された築約170年のお屋敷です。歴史的な建...
伐採・栽培放棄が繰り返されてきた神戸のぶどう畑を、まちの「豊かな資源」へと再生させるため「ナチュラルワインの委託醸造」プロジェクトを立ち上げます。長年、慣行栽培...
全世代型食育PJT第一弾! 子育ての街の明石で、食育でも全国に誇れる街に。 食を通じて人生に寄り添う場所を創りたい!
ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使わ...