イタリアンオーナーシェフが作る、ジビエペットフードプロジェクトです。仕入れや調理の際に出る、廃棄されてしまうお肉の切れ端や、害獣駆除として処分される動物の肉など...
[こんにゃく紙」はこんにゃく芋を精粉にした物を液体に溶かして作られる、こんにゃく糊を使用して製造される日本古来の紙製品です。規格外や廃棄処分となるこんにゃく芋を...