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高度経済成長期初期の日本のビールサーバーには『錫（すず）製の冷却管』が使用されており、当時の味を知る先人達は口を揃えて「錫管から注がれるビールの味わいはまろやか...

鎌倉の立飲み「ヒグラシ文庫」は、新型コロナウイルス感染拡大をうけ4/7より休業しています。小さな酒場が軒を連ねる「裏小町通り」でお客様とともに築いてきた「梯子酒...