
小麦の国内自給率は上がりましたが、今も市場の大半は外国産小麦。穀物不足が叫ばれる今だからこそさらに自給率を上げるべく、伝統ある、かつ良質な地域の小麦粉を産地限定...
【1/19(日)まで!】九州筑豊ラーメン「山小屋」は2025年に創業55周年を迎えます。また同年は「昭和100年」のメモリアルイヤー!。そこでお店で一番人気の「...
唐泊恵比須かきのブランド サイトをつくりたい。博多湾で養殖されている唐泊恵比須かきは、香港、シンガポールのトップレストランで提供されるブランド牡蠣である。しかし...
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「疲労回復ができる美味しい韓国料理や、美容に興味がある」というミドルエイジのあなたへ。国産の高麗人参や地鶏コンテスト「最優秀賞」の赤鶏、飲める温泉水などから作っ...
熊本県菊池市にある酒蔵「美少年」。熊本地震から三年余りが経った今、地元菊池で育った蔵人の、「故郷の素材を使ってお酒を造ることで、地震で被害を受けた蔵と地域の復興...