十代橘は、大阪南船場で42年続いている小料理屋です。かつては「双子の看板娘が営む小料理屋」としてメディアでも取り上げられたこともありました。でも、その看板娘もす...
江戸時代から続く薬味酒『保命酒』の魅力をお酒を飲まない人達にも知ってもらいたいと、クラフトコーラシロップ造りに挑戦しました。創業当時から変わらぬ手作業で作られた...
高齢化に悩む奈良県宇陀市菟田野岩端は桜で有名な風光明媚な村です。私たちは休耕田を活用し、菊芋を育て販売することでイベントの開催、空き家のリフォーム、景観保全など...