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ムクナ豆を使った発酵食品を広めたい！ムクナ豆に含まれる天然L-dopaはパーキンソン病の運動症状の改善が期待されますが、副作用や容量に関する研究は不足しています...

「米農家と地域をつなぎ、平時に美味しく、有事の備えにもなる」玄米ポンせんを、被災地能登のお米で作り、ボランティア拠点に届けます！おやつやお粥、行動食や非常食にも...

グリーンのある暮らしに特化した空間作りを手掛けるグリーンコーディネーションフズとビーガン料理のパイオニアである大平シェフとの共演により作り出された究極のリラック...

自然豊かな和歌山で今、耕作放棄地が増えています。そんな農地を環境に負担の少ない自然栽培を復活させ、尚且つ体に優しい安心・安全の食と持続可能な環境作りから人々が安...

書籍【EARTHおじさん46億才】をアニメーションにするスタートダッシュプロジェクト！地球のキャラクター"EARTHおじさん"を本から飛び出させて動かしたい！そ...

コロナウィルスに負けずに日本の老舗文化とこれからの伝統、そしてスタッフの未来を守りたい！！さらなるイタリアの食文化の普及へと繋げたい！！ ペペロッソの存亡...