東京・浅草で中東のピザ「ラフマジュン」の店をオープンします。ラフマジュンとは、小麦の生地に挽肉やトマトを混ぜた具を乗せて焼き、野菜やハーブをトッピングしながら食...
コロナ禍で疲弊している地方を応援しよう! まずは北海道十勝から!十勝の魅力を凝縮した「5感を刺激する」究極の豚丼を食べながら料理人と巡る十勝オンラインツアー♪1...
「限界集落」って人口の50%が65歳以上になった集落のこと。広島県竹原市にある限界集落「田万里(たまり)町」。この集落をどのようにして盛り上げるか。町出身の一人...