医療現場から少し離れた場所から、''食やカラダ''に対する事を多くの方に知っていただき、病院に行く前に・病気になる前に、症状を未然に防ぐ。予防的な視点、自身でカ...
2021年秋、愛してやまないカレーを売り日本一周を決めました。1万杯を目標に全国を駆け巡ります。また、旅中に訪れた先では出来る限りその地の物でカレーを作り皆様へ...
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~大阪・堺でワチャワチャするおかんメシの店~ コロナ禍でやむなく営業ストップした、4年間修行してきたバサラ食堂という名のお店。しかしこれは次へ進むための時...
日本の米のわずか0.12%しかない「無農薬の米作り」に取り組む堺の福祉事業所が、創業280年の奈良の老舗酒蔵と出会い、百舌鳥八幡宮の御神酒でもあった堺の日本酒「...
コーヒーの香りを全面に出した新感覚のクラフトビール。休日の昼間に流れる時間とともに。忙しい一日の終わりに。コーヒーでありビールである欲張りな至福を沢山の人に飲ん...
コロナウイルス感染拡大で、小豆島から進学した学生も、緊急事態宣言が解除された今もなお、大変な状況で生活を送ることを余儀なくされています。そんな学生たちに、少しで...
【ネクストゴール300万円挑戦中!】 エチオピアの少数民族に魅了されてコーヒーを日本へ直接輸入することを決意! 最高クオリティのコーヒーが実現することにより...