コロナ禍後、原材料や光熱費、人件費などすべての経費が上がり、飲食店経営はとても厳しい状況です。現在製造中の「クリーミーチキンカレーのたれ」販売で乗り切り、健全な...
私が運営を行うことになった、NASU FARM VILLAGE。施設にはたくさんの問題が山積みでした。馬たちに安全に過ごしてもらい、この素晴らしい環境を未来に残...
27年間湘南で愛され続けているレストラン&バー ジャミン。コロナの影響を受け大ピンチ!「おうちでジャミン」のプロジェクトを立ち上げ、湘南らしい憩いの場を死守した...