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2025年12月tottoriカルマは11年間の幕を閉じます。東京での34年間を足すと、45年。しかし運営者75歳の今、諦めて「全て仕舞う」町の明かりを消す選択...

2025年12月に岡山県和気町にてクラフトビール醸造所を設立予定。2021年から醸造業界に飛び込み、独立まであと一歩！円安等で費用が高騰しておりますがあきらめず...

【ネクストゴール300万円に挑戦】空き家を夫婦のDIYで再生しゲストハウスとクラフトビール醸造所を営んでます。旅の想い出として美味しい食材の宝庫 鳥取の食事と地...

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...

2020年から島根県益田市でクラフトビールを作っている高津川リバービアは、2022年12月にビール販売所を移転する予定です。新店舗にはクラフトビールと高津川流域...

ちゃんと美味しいノンアルビールが、なかなかない。飲めない人が、居心地のわるい想いをしてしまう。そんな世界を変えたくて、日本では聞いたことのない、ノンアル＆ローア...

鳥取＆島根在住のビール好きはもちろん、仲間とビールを学びたい人が集まるオンラインサークル。『山陰クラフトビール』著者の矢野竜広が運営します。取材レポートや書籍解...

祖母から父、そして僕へ。築およそ70年の古民家長屋の一室を活用して、シェア型本屋さん（ブックマンション）を開設し、新たな賑わい空間として地域の活性化を試みるプロ...

北九州市のローカルWebメディア「キタキュースタイル」が開催したエッセイコンテストの受賞作品を“エッセイ集”として発行します。北九州に関わるさまざまな年代の方が...

イタリアの創業230年以上の老舗乳製品企業が100年ぶりに本気で作った激ウマバター。 あまりのおいしさでバターの概念変わりました。家で作る料理の味も3段くらいレ...

広島から日本中を騒がせ続ける、食べるとみなぎるソーセージ専門店「ドットコミュ」。その初の県外２号店を福岡に。これからは地方都市がおもしろい。まずは大陸の玄関口、...

東日本最大級のニホンザルの群れ300匹の生命を救いたい。経営難により2019年9月閉苑を余儀なくされた南伊豆 波勝崎苑が「モンキーベイ」として生まれ変わる！ 施...

コロナで大きな被害を受けた、はわい温泉の旅館水郷より、ご支援のお願いです。 初日より多くのご支援いただきありがとうございます。目標金額達成となりましたが（初めて...

新型コロナの影響で外出自粛が長期化し、北九州市の多くの商業者が存続の危機に陥っています。「そのうち寄れる」「また行ける」そんな日常が失われつつある今。先払い制の...

米子ガイナックスが『ガイナタマガー』という大人も子供も楽しめる、オリジナル短編アニメシリーズを自主製作します！　変身アイテム「タマガー」でガイナマンに変身した少...