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予約の取れないレストラン「シェ・パニース」と、学校教育を変えた「エディブル・スクールヤード」の創始者、アリス・ウォータース氏が2023年秋に来日する。日本を旅し...

ミズナラの森が広がる、北海道厚真町。100を超える池や沼が点在する水の豊かな町です。人口約4,400人のこの町では、農閑期を利用して原木しいたけの栽培がさかんで...

札幌交響楽団（愛称「札響」）は、新型コロナウイルスにより深刻な影響を受け、運営が困難な状況にあります。ともに北海道でエンタテインメントを提供する「クリエイティブ...