2023年2月に新潟市中央区古町に新しいコミュニティスペース"oO NIIGATA"をオープンします。店内には誰でも気軽に利用できるスタンディングバーと、経営者...
「新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる!」老舗酒蔵の社長を務めながらそんな想いを抱いていた田中は、2021年、清酒製造免許が輸出限定ながら解禁されたこ...
江戸時代から続く新潟の梅 「藤五郎梅」を使用した新しい農産物加工品の取り組みを継続したい。