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野菜ソムリエアワード金賞受賞記念！冷凍野菜を極めた野菜ソムリエSANAが、栄養を閉じ込める野菜冷凍保存方法と、手軽に食べられる調理レシピ動画を制作します。この動...

2023年7月、滋賀県大津市北比良にスパイス料理のお店をオープンします。2020年東京で始めたキッチンカー。そこから拠点を滋賀に移して二年。キッチンカーで出会っ...

世界農業遺産に認定された「琵琶湖システム」。1000年以上続く、サステナブルな漁をいとなむ新米漁師が『淡水の暮らし』を全国へお届けします。 小鮎の不漁や、機材の...

【ファイナルゴールに向けて！】増刷の条件として買い取る「グリーン・フォー・ライフ」500冊をこのクラウドファンディングで、500人に届けるべく、最終日の4/13...