guest9ba060923fa4

日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。

沖縄本島の中部に位置する、沖縄文化とアメリカ文化がチャンプルーされたまち、コザ。 戦後、全国から挑戦者が集まり栄えたこの街に、近年エンジニアや起業家が集まり始め...

コロナウィルス感染拡大防止の為、4/6より店舗を休業する事となりました。大変心苦しいお願いではありますが、休業に伴う緊急支援をお願いしたく当プロジェクトを立ち上...