guest9c524b9f6494

食品衛生法の改正によって、2024年6月1日から梅干しの製造販売に新たな許可が必要となります。安全を守るうえで必要な改正である一方、製造を断念する梅農家が続出し...

イタリア・スペインから仕入れた世界の有名生ハム５種の在庫12トンがコロナの影響で廃棄の危機に迫られています。昨年からの第3波の影響はこれまでで1番ダメージが大き...

初めまして。この度はご覧いただき誠にありがとうございます。普段、高級レストランや結婚式で使用される伊勢海老がコロナ渦によって出荷されることが減少し、行き場がなく...

大阪で生ハム専門レストランを運営しておりますプロシュッテリア　レパッツァの堀内と申します。今回イタリア産生ハム（プロシュート）とサラミがコロナの影響で販売量が激...

新型コロナウイルス感染症の影響により経営面で大きなダメージを受けている広島県内の飲食店の事業継続を図るため、広島県の補助金を活用して25%のプレミアムを付けた飲...