今年の8月、故郷の滋賀県多賀町にて「くにうみ醸造所」を開業し、地元の小麦と柚子を活かしたビール『YUZU WIT -晨-』を考案しました。今回の挑戦では、醸造所...
「無農薬=高価」が常識となっているなか、吉田農園は「安全でおいしいものを、安く提供したい」という信念があります。15年の無農薬栽培の経験を活かし、今回「オリーブ...
初めまして!滋賀県長浜市でワイナリー開業を目指しています、「Wine&Cidre NAGAHAMA」の田中渉太と申します。滋賀県が誇る観光地、『長浜市黒壁スクエ...
長浜の魅力発信や地域活性化を目指し、『長浜ご当地弁当“ハマベン”』を企画しました。第1回となる今年のテーマは「戦国」。8種類戦国弁当が、しのぎを削って「秋の陣」...
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あなたのふなずしのイメージはどんなものでしょうか。まだまだ世間ではよくない印象が多いです。あなたもそうですか?そんなあなたに朗報です。私たちのふなずし、くさくあ...
新型コロナウイルスの影響で、飲食店舗が壊滅状況に追い込まれています。この「BUYLOCAL BIWAKO Area N #滋賀/湖北の食を応援しよう!」は、多大...