旅するパエリアで感じてきた全てを表現する、大自然の中のレストラン「eukaryote(ユーカリオ)」を 大分県九重町飯田高原やまなみハイウェイの道沿いに作ります...
幼稚園・保育園・学童保育・子ども食堂・学校などの学び舎で味噌づくり、糀づくり、漬物づくりなど発酵食品を造り、食育授業を開催します。地域住民・農家・事業者と連携し...