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約20年前に閉店した元ペンションを改装し「生きるチカラ」「人や自然への思いやり」「豊かな感性」そして「日本人ならではの自然感」を自然体験を通して育む為の拠点＝【...

子どもから大人までみんなが笑顔になるジェラートSHOPが2022年5月、静岡県藤枝市にOPEN！『静岡を元気にしたい！』『生産者の想いをみんなに届けたい！』素材...

私が運営を行うことになった、NASU FARM VILLAGE。施設にはたくさんの問題が山積みでした。馬たちに安全に過ごしてもらい、この素晴らしい環境を未来に残...

イタリア人にも認められるような「美味しくてヘルシーなパスタ」を目指して作りました！糖質制限をされている方や、ダイエット中でも満腹感が欲しいという方々にお勧めした...

静岡県藤枝市でレストラン「NORI」を経営していた料理人が新たなビジネスに挑戦！それは、”静岡県産農産物・海産物の6次産業商品化”。料理人時代に感じ取った生産者...