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北海道の自然豊かな環境から生まれる素材を使った餃子を作っています。餃子は皮から餡まで全て手作りで小麦粉まで道産。季節や食材の特性を生かし、食感と味わいを追求しま...

北海道・十勝の浦幌町でビール醸造をはじめるのがRIKKAです。 原料となる大麦栽培から取り組む、全国でも珍しいブルワリーを造ります。 ミッションは「ビールでソー...

定居美徳（さだいよしのり）です。すばる舎さまより、『数字で示せ』の出版が決定しました。せっかくなので、出版に合わせた感謝祭を催すことに。このページは、パーティー...

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2020年に販売する予定だったお米が、コロナ禍で大量に余っています。まだ食べられるお米を一粒たりともロスしない、契約農家を一人も見捨てないために、お米を子ども食...

多様性の町・函館を目指し、地域づくりプロジェクトとして地元大学生と地域住民とで“LGBTを知る”きっかけづくりをしています。誰もが自分らしく暮らし、自己実現でき...