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あの「ビリヤニ大澤」監修！ 炊飯器で作れるビリヤニキット、第一弾は……イノシシ⁈
最近はコンビニでもシリーズ化し、レトルト製品まで登場している日本のビリヤニ。もはやブームとは呼べない流れをリードする名店のひとつ、東京・神田の「ビリヤニ大澤」と...
麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
【ついに王手】新たな将棋の聖地誕生！関西将棋会館建設プロジェクトFINAL
【令和6年7月1日(月)正午スタート】新関西将棋会館の建設を支援するふるさと納税型クラウドファンディング。今年の秋、いよいよ高槻市に完成します！プロジェクト最終...
薄まらないからずっとおいしい「清潔」「安全」「高品質」繰り返し使える瞬間冷却
冷え続けるからおいしい。薄まらないからずっとおいしい。繰り返し使えて「清潔」「安全」「高品質」のKINKINソリッド、第一弾では実に1,566人の方々から128...
和歌山の脱サラ農家が山椒を救う商品作りに挑戦！【山椒オーナー・スパイス・ビール】
和歌山県の産業であるぶどう山椒栽培の衰退危機を憂いて脱サラして山椒農家になった「篠畑農園」が、山椒業界を救うべく山椒の魅力を知って頂ける商品作りに挑戦！ 山椒...
畑から育てた超絶フレッシュ！サノバスミスハードサイダー カンニングプロジェクト！
ハードサイダー醸造における重要工程のひとつである容器充てん。製品内容物の品質向上・資材リサイクル率の向上・食品廃棄物低減を実現するためカンニングシステムを導入い...
クリーニングのタグが便利なグッズに！濡れても使える「全天候型メモ帳」
従来、クリーニングラベル専用だった耐洗紙を日常生活で使えるグッズへと変革するプロジェクト「TAGGED PROJECT」。「TAGGED LIFE GEAR（メ...
奥多摩「VERTERE」クラフトビール新工場プロジェクト
・奥多摩発クラフトビールメーカーが新工場を建設・生産規模を4倍に増やし、国内外の需要増に対応できる体制を整える・奥多摩町・JR東日本グループ・VERTEREの3...
幻の和牛『短角牛』を国産飼料100％で育てたお肉の味を知ってもらいたい！
国内約0.2％しか飼育されていない短角牛に自分達で生産したトウモロコシを食べさせた牛肉は美味しいのか皆さんに確認していただきたいです。旨味成分が豊富な短角牛に、...
縄升の厳選した本物のあなごを日本全国の方に食べていただきたい！
目利きのプロである代表自ら漁港に出向いてセレクトした、高品質なあなごをお届けします。あなごは焼いたり蒸したりといったシンプルな食べ方だけでなく、和食から洋食まで...
遊ぼう、飲もう、里山で。農夫が醸す“ファーマーズブルワリー”が岐阜白川に誕生！
有機農業が盛んな白川町にある『暮らすファームsunpo』では、もとより農業体験や川遊びを提供していましたが、この度さらに里山を楽しめる「遊べて飲めるクラフトビー...
台風15号浸水被害から4ヶ月、清水区での営業を再建させ感動するうどんを伝えたい
昨年9月20日に発生した台風15号による巴川の氾濫で床上115cmの浸水。全ての厨房機器が壊滅、備品や器等も大半を廃棄する事になりました。 開業から14年目の【...
台風15号浸水被害から4ヶ月、清水区での営業を再建させ感動するうどんを伝えたい
昨年9月20日に発生した台風15号による巴川の氾濫で床上115cmの浸水。全ての厨房機器が壊滅、備品や器等も大半を廃棄する事になりました。 開業から14年目の【...
うちゅうブルーイングの長期樽熟成ビールを楽しんでもらおうプロジェクト
うちゅうブルーイングが木樽熟成（バレルエイジ）ビールに挑戦します。創業当初からずっとやりたかったことの一つでした。お金や場所の課題がありずっとできなかったのです...
最大87種の厳選柑橘をお届け！「東大みかん愛好会」設立者による食べくらべ定期便
柑橘って実は日本だけでも200以上の種類があって、旬を1年中楽しめる果物なんです！品種ごとに個性があり、食べくらべるとワクワクします。楽しさを伝えたくて、毎月6...
【夏の肉祭り】高知の地鶏「土佐ジロー」を産地直送でお届け！
高知県の地鶏「土佐ジロー」を肉用として専門に飼育している農業法人「はたやま夢楽」と申します。「夏の肉祭り」に参加させていただき、土佐ジローをより多くの方に知って...
北海道大学の研究牧場で育った、赤身のうま味がたまらない純北海道産の短角牛！
北海道日高地方は新ひだか町静内の奥地にある、北海道大学の研究牧場。広大な敷地で放牧が行われ、牧草と、人間が利用しなかった北海道産小麦のフスマなどで育った、まさに...
神の枝豆ってご存知ですか？200年前から続くだだちゃ豆をお届けします！【神農家】
山形県鶴岡市で、14代続く農家で江戸時代から２００年以上も代々受け継がれた貴重な種で糖度１７度とブドウ並みに甘い「だだちゃ豆」という枝豆を栽培して、ネットで全国に販売しています。
『静岡市ですごせる酒屋をはじめます！生まれ育った商店街にビールと未来を』
セカンドゴール【正月三が日に新年ふるまい麦酒!ENJOY FREE BEER!】 静岡県・国内外のビール、ハードサイダー、ノンアル等を厳選した酒屋を準備中！す...
天明８年創業の酒蔵復活へ！！銘酒「敷嶋」の、創業の地における再出発を応援しよう！
2000年に幕を閉じた敷嶋。伊東家９代目伊東優は祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意し、脱サラ。2020年に三重県の酒蔵のタンクを借りて敷嶋0歩目、2021年に...
