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愛知県内の少年院で生活をしている少年院在院生と、少年院出院後に生き直しの道を歩んでいる出院者たちと一緒に「俺たちの日めくりカレンダー！」を作成します。少年院で各...

大阪堺市の糀屋 雨風（元禄二年創業）と帝塚山学院大学が、日本の国菌「糀菌」と「割れカシューナッツ」で植物由来のチーズ作りに挑戦。「フードロス削減に貢献し、食で人...