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飲食接客業に２０年携わってる中で感じてきた事。それはサービス業はちゃんとした職種のカテゴリーではないからの理由で地位が低く見られる事。もっとサービス接客業全体の...

神奈川西部にある薫る野牧場は、斜面地に放牧で牛を飼う山地酪農に取り組んでいます。しかし今回のコロナ禍でその希少で貴重なミルクの卸先がほとんどが自粛をしてしまい、...