日本酒の文化の発信を続けるMiss SAKE 岡山と、米旨口と定評のある嘉美心酒造による、岡山県内初となる日本酒プロジェクト。共に米作りから始まり、酒質設計やラ...
2022年で4年目を迎えた嘉美心海中熟成酒「牡蠣と共に育つ酒2022」。 7月から4カ月間穏やかな瀬戸内の海の中で熟成し、例年以上に良い熟成をする事が出来ました...
店を閉めることを考えていました。その場所は西日本豪雨で被災者さんに物資を配り情報交換をし笑顔に変わった場所。応援を受け頑張って来ましたが、私の力不足。でも、真備...