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    鎌倉時代から継承されている “伊吹在来そば”を全国の皆さんに食べてほしい!

    「伊吹在来そば」は粒の直径が4.5ミリ以下で一般の品種より小粒。殻を除いて製粉すると淡い緑の色合いや甘み、香りが強く出ます。平安時代後期から鎌倉時代に伊吹山中腹...

    FUNDED
    現在200,500円
    支援者28人
    残り終了