渋谷から沖縄やんばるへとやってきた元NHKディレクターの白田一生です。移住と娘の誕生をきっかけに、“たべる”ことの喜びと責任に気が付きました。健康のこと。人との...
琉球王朝中期の1623年、サトウキビを原料とした純黒糖の製糖技術が中国から沖縄に普及しました。 久米島に残る伝統技術も、高齢化による担い手不足や一次産業の衰退...
ものづくりをスタートして6年目wooden seed(ウッデン シード) の屋号で創作活動をしてます。石川県羽咋市の工房を拠点に自分にフィットした好きを探すきっ...