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元・築地の果物競り人が果物農家になり、植物生理学の観点から突き詰めて最高峰の味を求めました！不知火という柑橘（通称デコポン）のポテンシャルを究極に引き出し、糖度...

浜名湖産、遠州灘産の魚介類を燻製にしオリーブオイル漬けを製作するにあたり、今現在の供給量を増やすための設備や運転資金をクラウドファンティングで集めたいと思っています。