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日本の食文化を知る入口として会席料理がベスト。 自信を持って日本の食文化を語れる人を増やすために1人でも多くの人に伝わる動画を作りたい。

日本独立リーグ、新潟アルビレックスBCでプレーしてました。アメリカのリーグのフロンティアリーグ、エンパイア　ステイト　グレイズでプレーします。 そこからMLBへ...

コロナ感染対策は経済を壊し絆を断ち切り、自殺を増やしました。 僕は医師としてこのような状況に常に反対のいを評してきましたが、世間からの逆風は非常に強く今回の本を...

長年常連様にお土産として愛されてきた「鰻（うなぎ）の山椒煮」。コロナで初めて通販に挑戦、好調でしたが、ここにきて保健所からの指導で販売継続のために新たに小屋が必...

海外留学で感じた「心のバリアフリー」を当事者として広めていきたい。その為には自立が必要です。大好きな絵を仕事に自立して生きたい。その自立のための第一歩です。私の...