震災による建物の全壊を乗り越え、石川県輪島市にて「ゲストハウス黒島」を8月にオープン。海底隆起の影響が最も大きい黒島の地では、能登らしい暮らしの営みが今まさに失...
日本酒の国内消費量が落ち込む一方、日本食ブームを背景に海外への日本酒の輸出額は年々増加しています。海外で日本酒の魅力を正しく伝えてファンを増やし、日本酒消費を高...
縁も所縁もなかった能登・輪島の里山に恋をした夫婦がはじめた「里山まるごとホテル」。里山集落を1つのホテルとして見立て、地域の空き家をリノベーションして”宿”を作...