大阪の北新地で「Teppan xWine 堀 NISHIDERIA」という鉄板焼店を運営しております。北新地はコロナで特に大打撃を受けました。契約していたアメリ...
今だからこそ巣ごもりで、感染予防!『お家で超時短・簡単ビストロ・フレンチ気分!』前菜、メイン、メイン付け合わせ、デザートの5品のミニフレンチコースをご用意いたし...
皆さん、ジビエにどんなイメージがありますか?臭そう?高級?そんなジビエ肉のイメージを覆す為、ジビエ専門理系料理人の力で手軽に美味しく食べやすい食材、商品に無駄な...
コロナの影響で社会の仕組みが急激に変化してしまい、私達だけではなく、和牛の生産者、そして恐らく皆様もきっと同じ思いをされているのではないでしょうか。経済循環して...
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年末年始用で仕入れた飛騨牛ですがGOTO 停止によるキャンセル多発で在庫がだだあまり、第3波の影響も思いの外最悪です。是非!皆様に高級黒毛和牛きめ細かな霜降り、...
イタリア・スペインから仕入れた世界の有名生ハム5種の在庫12トンがコロナの影響で廃棄の危機に迫られています。昨年からの第3波の影響はこれまでで1番ダメージが大き...
大正時代に建てられたニシン御殿「旧青山別邸」は、人気漫画「ゴールデンカムイ」にも登場した歴史的文化遺産です。これまで入館料などで修繕費を賄ってきましたが、新型コ...