日本酒でも貴腐ワインやアイスワインのような幸せ感を感じるお酒を造りたいと開発を始めました。地元の米農家と契約栽培した酒米で従来の日本酒とも貴醸酒とも異なる、旨味...
当店は4月に17周年を迎えました。例年なら3月から6月は各種イベントが集中していて書き入れ時なのですが、コロナの影響で全て中止になってしまいました。増産した定番...