日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...
登録有形文化財の古民家ホテル『稲村亭(とうそんてい)』。築145年の古民家が持つ美しい佇まいを残した建物です。町の方々と一体になって2年の月日をかけて準備・リノ...