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全国に例を見ない汽水域・中海宍道湖では、繁殖しすぎた藻や水草が水質に悪影響を与えています。私たちはそれを肥料に変え、地域の方と芋を育て焼酎を仕込みました。味わう...

島根県出雲市で料理教室をしています、マクロキッチン出雲です。新たに『ベジ弁』のテイクアウトをスタートします。プラントベース（植物性中心）のメニューでお子様からお...

2019年初開催する島根県松江市の『水の都音楽祭』です。 音楽フェスのイベントを通して、市内中高生に私たちが暮らす水辺のまちの素晴らしさを体験してもらい、地元...