「たぬきケーキ」をご存知でしょうか?昭和40年代に誕生したこのケーキを作るお店の数は減ってきています。なんとか守っていきたいですし、私たちの作るたぬきケーキをも...
2代にわたり定置網漁を営んできました。9/2の台風9号により、定置網や漁具倉庫など漁に必要なものの全てが失われました。それでも東シナ海の恵みを皆さまの食卓に届け...
フランス修行中、現地で様々な郷土菓子や焼き菓子に出会う機会がありました。まだ日本ではあまり知られてないけれどとても美味しい物などたくさんあったので、いろいろな方...
熊本出身のロックバンドBLUE ENCOUNTが、地震、新型コロナウイルス、そして豪雨と被害を受ける熊本へ対して、NPO法人ユアアクションの理事長、巻誠一郎氏と...
【300万円に向けて挑戦中!!】豚コレラの問題で苦しんでいた友人を助けたいという思いからスタートしたプロジェクト。養豚農家、お肉屋、割烹料理の愛知に住む3人の三...