祖父から受け継いだ古民家を再生し、料理家のお食事が楽しめるお宿を始めます。三浦半島の最南端、海も近い畑に囲まれた趣のある平屋のプライベート空間で素材にこだわった...
作る前から口コミで話題沸騰!天然塩100%、厳選した13種類をブレンドした『光の塩』は自身最高傑作!豊富なミネラルだけでなく、日本では数少ない水素を超える酸化還...
2018年の島根県西部地震で半壊被害をうけた湯元旅館を復興。 三瓶温泉の源泉と三瓶そばを楽しめる「温泉そばカフェ」として復活させたい! 本プロジェクトでは、昭...